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有机蔬菜的选用与介绍

2021/10/13    来源:    作者:疏鲜生  浏览次数:685
    随着经济的发展,人们的生活水平不断提高,饮食要求也随之改变。过去物资短缺,食物单调,想吃的东西买不到。现在商品琳琅满目,许多人却不知道该如何选择,不知该吃什么。于是,绿色、健康、原生态越来越多地被人们推崇。为了能带给广大顾客新的体会,新的感觉,有机蔬菜不断地进入人们的视线。

    绿色有机蔬菜达十几种,其中,椰菜、红橡、玉黄瓜、红菜头、狗牙菜、莲花白、胡萝卜等有机蔬菜不断地端上餐桌,更是受到广大消费者的喜爱。凭口感,你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”,有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是蔬菜经过处理可以制造出来的口感。

    那么,何为有机蔬菜呢,下面就给大家简单介绍一下:有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品,从基地到生产、从加工到上市都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。在生产和加工有机蔬菜时必须建立严格的生产、质量控制和管理体系。为人们提供的是真正无污染、纯天然、高质量的健康蔬菜。与其他蔬菜相比,有机蔬菜在整个生产、加工和消费过程中更强调环境的安全性,突出人类、自然和社会的持续协调发展。有机蔬菜选用有机蔬菜种子和种苗;肥料采用有机肥和种植绿肥,如:人畜粪便、植物茎叶、谷壳、玉米杆、花生渣、草木灰等,经过发酵腐熟作为有机肥料;合理安排种植季节,根据作物特点及病虫害发生规律,将作物安排在病虫危害较轻的季节,并悬挂银灰膜驱避蚜虫及防虫网隔离等,以免害虫危害作物。
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