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有机蔬菜的种植方法

2021/8/5    来源:    作者:疏鲜生  浏览次数:1528
1.环境选择应选择远离城市、工业区和村庄的地区。要求空气符合国家大气环境质量一级标准,灌溉用水的水质应符合国家地面水环境质量一类标准,土壤中重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所及周围场地均应保持清洁卫生,禁止使用化学药品。

2.园地选择应选择国家级或省级的良种园地生产的茶树种子,品种的抗逆性要好,种子、种苗必须来自有机农业生产系统,不使用由基因工程获得的品种苗木,与非有机农业生产用地应有一定的隔离带。园 地土层深厚肥沃,通透性好,有机质含量大于1.5%,pH值4.5—6.5,有效土层疏松,生物活性较强。

3.土壤管理
(1)1—3年生幼龄茶园,在行间合理间作绿肥,以豆科绿肥最好,可利用豆科作物的根瘤固氮作用来提高土壤的含氮量。将绿肥翻埋人土,可以培肥改良土壤。
(2)在雨季来临前和秋冬季施基肥后用未施过农药、无污染的秸秆、绿肥、蔗渣、薯藤、山青等覆盖土壤。
(3)精耕细作,勤除杂草。在天气晴朗,草未结籽前结合除草进行4—5次10厘米左右的浅耕。结合秋冬季施基肥进行一次行间深耕,将覆盖物和施入的肥料深埋于土中,深耕时做到行中深、根际浅、少伤根。
(4)对土壤肥沃、无杂草、覆盖度高的茶园,应少(免)耕。提倡使用生物(如蚯蚓等)改善土壤结构,提高土壤肥力。
(5)严禁使用化学类、石油类的除草剂、增效剂和土壤改良剂。 

4.施肥技术
(1)生产有机茶的茶园可施用没有受重金属、农药及其它有害化学物质污染,并经过无害化处理的有机肥,如天然腐殖酸盐类、采用纯生物技术生产的有机液肥、菌肥等。
(2)禁止在有机茶园施用的肥料,人工化学合成的各种化肥,各种复合肥、复混肥、稀土元素肥料、生长素及人工合成的各种多功能叶面营养液及城乡垃圾、工厂废渣等。
(3)茶树修剪物有机质含量高、养分含量丰富,是茶园很好的有机肥源。每年修剪下的枝叶都要设法还田,可直接作肥料翻埋入土,也可作土壤覆盖物铺于行间。
(4)有机茶园应施基肥和追肥。基肥在秋茶结束后及早施,采用充分腐熟的有机肥料,包括无污染的各类饼肥、绿肥、作物残体、泥炭、有机茶专用肥等,在茶园开沟深施。追肥在每个茶季前开沟施人茶园,有机液肥多采用叶面喷施。 

5.病虫害防治
(1)新建茶园应做好苗木检疫工作,防止病虫害引入。
(2)及时采摘和修剪茶树并将病虫枝叶带出茶园,以减少病虫发生和危害。
(3)及时耕作、除草,减少病虫危害。
(4)利用天敌和生物农药防治病虫害。严禁使用化学农药。
(5)调查了解病虫发生情况,采取人工方法摘除群集的幼虫卵叶或病枝、病叶。
(6)采用灯光诱杀成虫。
(7)秋茶结束后允许使用石硫合剂、波尔多液等有机农业生产许可的药物封园,以减少病虫发生量。注意波尔多液的使用量以不使茶叶含铜量超标为度。

6.加工技术
(1)有机茶加工必须执行国家食品卫生法和食品加工标准。
(2)加工的原料必须来自颁证的有机茶园。加工设备必须由不含污染物的材料制成。
(3)加工过程只能以物理方法处理,如自然发酵。禁止使用化学处理方法。
(4)禁止使用任何人工合成的食品添加剂、维生素和其它添加物。
(5)加工、包装有机茶的工作人员要定期检查身体,不允许患传染病的人员上岗。

7.采收
(1)根据生产有机茶的类型,按要求采摘相应嫩度的鲜叶,遵循采留结合、量质兼顾,和因园制宜的采摘原则。
(2)手工采茶和机械采茶均可,但采茶机动力必须使用无铅汽油,防止汽油、机油污染茶园土壤和茶树。
(3)盛装鲜叶应使用清洁、通风良好的竹制网眼茶篮或篓筐,装叶量不得超过150千克/立方米,不得使用布袋、塑料袋软包装材料。
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