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蔬菜配送中常见的蔬菜的功效

2021/9/23    来源:    作者:疏鲜生  浏览次数:1114
花菜中含有的维生素C是芹菜的15倍,西红柿的8倍,大白菜的4倍。显著功效:防癌抗癌

芹菜中含有丰富的维生素C,铁以及植物纤维素。显著功效:天然降压药

萝卜含有大量的维生素A,C和一种糖化酵素。显著功效:排气顺毒的良药

胡萝卜含有丰富的维生素A。显著功效:保健“小人参”

空心菜性微寒,味甘,对金黄色葡萄糖球菌,链球菌等有抑制作用,可清热解毒,凉血止血。主要功效:清热解毒圣手

卷心菜含有丰富的钙。主要功效:壮骨的蔬菜

茼蒿含有较多胡萝卜素,可以养心安神,稳定情绪,更含有丰富的维生素A。另外含有特殊香味,能消食开胃,促进食欲。主要功效:养心开胃

生菜性干凉,味甘甜微苦,茎叶含有莴苣素,可镇痛止痛,清热提神。主要功效:清热提神

西红柿含大量的维生素C和一定量的维生素A。主要功效:眼睛的保护神。

辣椒含有一种叫番辣椒素的物质,可降低胆固醇。主要功效:杀菌。

土豆中含有丰富的钾,在蛋白质价值和保健功能上比黄豆还高,含有人体所需碳水化合物,维生素B,维生素C,钙,镁等,主要功效:地下“苹果”。

芦蒿对心脏病,动脉硬化,低钾症和缺钠,镁症等有显著的理疗功效。主要功效:“高档保健蔬菜”。

竹笋性寒,可清热解毒,含有高纤维素,脂肪和糖的含量很低。主要功效:“素菜第一品”。

莴笋含有丰富的烟酸,含钾量较高,还含有大量纤维素。主要功效:糖尿病的克星。

冬瓜不含脂肪,碳水化物含量少,热量低,含有丙醇二酸,可防止人发胖。主要功效:最佳减肥蔬菜。

南瓜能防止血管动脉硬化,具有防癌功效,还可调节糖代谢,增强肌体免疫力,含有丰富的不饱和脂肪酸。主要功效:最佳美容食品。

黄瓜很有非常娇嫩的纤维素。主要功效:厨房里的美容剂。

茄子含黄酮类化合物,具有抗氧化功能,还含有丰富的粗纤维,可增加胃肠蠕动。主要功效:保护血管和心脏。

莲藕中含有丰富的维生素K,有收缩血管和止血的功效,还含有一定量的维生素c和食物纤维和铁元素。主要功效:干爽可口的瘦身蔬菜。

洋葱含有一种特殊物质-烯丙基二硫化物以及少量硫氨基酸,可降脂。洋葱还含激活纤溶蛋白的活性成分,具有舒张血管功能;具有杀菌功能,帮助防治流行感冒;含有微量元素硒以及维生素C和胡萝卜素,可抗氧化;含抗衰老物质,可延缓衰老。主要功效:蔬菜皇后。

金针菜含有丰富的钙,磷,钾,维生素,胡萝卜素等,具有清脑健脑,抗衰老功能。主要功效:上好的“健脑菜“。

苦瓜是去火圣品,主要功效:去火泄热。

豌豆含有大量粗纤维,丰富维生素A原,且是很好的护脑食物。主要功效:脑力劳动者的理想补品。

豇豆含有丰富的膳食纤维,丰富的维生素C,其含有的磷脂可促进胰岛素分泌,参加糖代谢。主要功效“糖尿病人的理想食品”。

蚕豆含有丰富的碳水化合物,优质蛋白质,磷脂,丙胺脂和酪氨酸,性味甘平,能益气健脾。主要功效:益气健脾的好食物。

红薯含有大量的钙和镁,含有独特的生物类黄酮成分和膳食纤维,主要功效:可以当作主食的蔬菜。

平菇中的蛋白多醣体对癌细胞有很强的抑制作用。主要功效:抗癌的良药。

金针菇含有丰富的锌元素,促进智力发育,健脑,称“益智菇”金针菇还是高钾低钠食品,含朴菇素与糖蛋白,膳食纤维主要功效:丰富的蛋白质库。

香菇含有丰富的维生素D,有助与骨骼和牙齿的发育;香菇中有嘌呤,胆碱,酪氨酸,氧化酶以及某些核酸物质,可以有效预防和治疗胆固醇和高血压;香菇中的蘑菇核糖酸可以刺激人体产生干扰素,消灭人体内的病毒;香菇中还含有丰富的钙,磷,铁,钾等无机盐,有较好的保健作用;香菇中含有的微量元素及丰富的维生素B2,维生素D及维生素A原,是美容养颜护发养发的好原料。主要功效:菌类中的“灵芝草”。

黑木耳具有排毒解毒,凝血止血的功效。黑木耳中富含铁元素,经常使用可防缺铁性贫血,并能养血驻颜;黑木耳中的维生素K能减少血液凝结成块,预防脑血栓;其内含有胶质,有清胃肠的作用;另外黑木耳对胆结石,肾结石等内源性异物有比较显著的化解作用,还可防癌抗癌。主要功效:营养丰富的“菌中之花”。

海带含有大量的碘,有降血脂,降血压,降低血清胆固醇,加快胆固醇的代谢和排出,预防动脉硬化的作用,还有美容作用。主要功效:含碘之冠。

紫菜含较多甘露醇,具有利尿作用和消水肿的作用;富含硒元素,有利于预防大肠癌。主要功效:微量元素的宝库。

豆腐含有白酶抑制素,及春六磷酸酶,植物固醇,皂苷以及异黄酮,这些物质都是抗癌尖兵,所以豆腐有显著的预防癌症作用;豆腐中含特殊物质抑制黑色素的合成。主要功效:肌肤美白的好食物。

苹果中含有维生素C,可保护血管,预防心脏病。苹果中含铁丰富,有益补血;含有丰富的糖类,维生素,和影响记忆的元素锌。主要功效:记忆之果。

梨属寒性水果,味甘中稍带酸,能清内热,清除上火,具有清心润肺的作用;梨中含有大量的水分和均衡的电解质,发烧病人和脱水患者服用梨汁,可以快速平衡电解质。主要功效:天然矿泉水。
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